菇炒甜菜根

中型甜菜根2個

杏包菇5朵

蒜片

黑胡椒

鹽

甜菜根洗淨

1切4

以1-2杯水中小火煮軟透

（需15-20分鐘）

切滾刀備用

熱鍋加油乾炒蒜片和菇

熟後加入甜菜根翻炒

起鍋前加黑胡椒和適當的鹽

*菇宜使用杏包菇或蘑菇